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[圖文]廚具:灶臺、蒸(zheng)飯(fan)木桶(tong)、做年糕的機器(以(yi)前用(yong)的是人力(li)還(huan)有石槽不過(guo)近幾年改用(yong)(水多(duo)了飯(fan)會爛,做出來的白粿沒彈(dan)性,水少了糊(hu)鍋,要一點點加(jia),剛好沸騰(teng),用(yong)。

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有街(jie)道不知什(shen)么念(nian)頭,把它改(gai)成了(le)一(yi)個白粿作坊,還是(shi)(shi)機(ji)器操作的,也算(suan)是(shi)(shi)新奇(qi)之事。跟在父親屁股后去看熱(re)鬧了(le),其實(shi)什(shen)么工(gong)藝(yi)也沒改(gai)變,是(shi)(shi)壓(ya)花不用人工(gong)了(le),改(gai)用。

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那位好朋友知道福州小吃白粿的做法,和制作機器-已回答-搜搜

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[圖文(wen)]2012年9月6日-而原先山里白粿(guo)是(shi)用“白谷米”制作的(de),但(dan)因為(wei)其產量低,種植的(de)人越(yue)來越(yue)少,所以他(ta)們現在(zai)大多(duo)是(shi)選用優(you)質的(de)冬米來替代(dai)。攪拌均(jun)勻(yun)的(de)谷米被舀(yao)入機器內(nei),不。

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這(zhe)種人(ren)工白粿(guo),要比機器白粿(guo)好吃可(ke)(ke)口。儲存(cun)(cun)時將晾(liang)干的白粿(guo)泡在(zai)清水中以防龜裂(lie),但要經常換水。一(yi)般可(ke)(ke)次年(nian)端午節。切(qie)成筷條粿(guo)絲,晾(liang)干,裝甕(weng),也可(ke)(ke)儲存(cun)(cun)一(yi)年(nian)。禾。

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經常各家(jia)各戶(hu)都會有“白(bai)粿”,也是(shi)四川和上(shang)海的年糕,可以煮了吃,也可以炒(chao)了吃,甚(shen)蒸軟了包菜吃,“白(bai)粿”的做法是(shi)把糯米和大(da)米按一定比例蒸熟(shu),然(ran)后在機器里。

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“啊,這不是機器貓嗎(ma),我(wo)(wo)在(zai)做(zuo)夢嗎(ma)?他(ta)剛才叫我(wo)(wo)什么?大(da)雄?!!”修崖(ya)跑到旁邊④《重生悠(you)閑生活》是一(yi)部(bu)非常好的(de)小說(shuo),為了讓作者白粿好吃(chi)能(neng)提供更多更好。

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白(bai)粿(guo)是(shi)白(bai)色的(de)米(mi)粿(guo)。于米(mi)粿(guo)又是(shi)什么,好費一(yi)番解釋(shi)哦。總(zong)體來說是(shi)把(ba)米(mi)蒸熟后用(yong)各種辦法(機(ji)器攪,或者用(yong)石臼、木杵(chu)擊打)搗爛后揉成的(de)圓(yuan)條狀或者扁(bian)條狀食品(pin)。

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[圖文]現代(dai)都會的(de)(de)甜蜜(mi)記憶鈥斺斖妓蹈V菽蝦蠼(qu)⑥已(yi)經切成薄片的(de)(de)白粿福州人愛吃“花菜截目前(qian),“燕皮(pi)”還只(zhi)能手工制作(zuo),福州無(wu)數的(de)(de)聰明人從1958年開始研制機器制造“。

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[圖文]都(dou)說福州“白粿”比(bi)較出(chu)名,但在我(wo)看來(lai),比(bi)起蒲(pu)城(cheng)的大米粿差了不只一個(ge)檔次。木制的機(ji)器壓(ya)(ya)制成(cheng)條出(chu)來(lai),機(ji)器下面(mian)一邊接一邊切斷,壓(ya)(ya)制一遍以后還要(yao)重回機(ji)器再壓(ya)(ya)。

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沙(sha)縣扁肉是沙(sha)縣小吃的招牌(pai),雖然(ran)扁食在各(ge)地都有,且許多(duo)非沙(sha)大(da)米,蒸三分熟,用大(da)木棰敲(qiao)打成(cheng)(cheng)團,再(zai)掰碎(sui)再(zai)敲(qiao)打成(cheng)(cheng)形,口感是普(pu)通的白粿不能比的(因為是用機(ji)器..。

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