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晉中平遙、榆(yu)次、太原—帶以白面碗(wan)托(tuo)熱炒居多,俗叫于(yu)是,碗(wan)名聲大振,成為—種地方名吃.編(bian)輯本段記載(zai)哪些(xie)面食都(dou)不同于(yu)“馎饦”旳制作,因為做(zuo)“馎饦”。

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山西有三個(ge)地方的(de)碗托是(shi)比(bi)較有名的(de):晉中地區(qu)平遙縣的(de)碗脫、呂梁(liang)地區(qu)柳林縣的(de)2.取一小碟,底(di)部均勻的(de)刷一層(ceng)食(shi)用油(you),刷油(you)的(de)目的(de)是(shi)防止面(mian)漿粘底(di),利于腕脫。

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[圖文(wen)]2012年6月24日-于(yu)是(shi),碗托名(ming)聲大(da)振(zhen),成為一(yi)種(zhong)地方(fang)名(ming)吃。平遙碗托的制作(zuo)方(fang)法(fa)是(shi)將白面(mian)用溫水調(diao)成糊狀,再加以(yi)一(yi)定比例的鹽水、大(da)料水和菜子(zi)油,由稠調(diao)稀后盛入五寸小(xiao)碟(die)。

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2009年4月14日-平(ping)遙碗托是(shi)飯店(dian)攤點中常見(jian)的(de)一種(zhong)風味小吃食品(pin),距今已有100多年的(de)歷史。碗托的(de)制作方法是(shi)將白面(mian)用溫水(shui)調成(cheng)糊狀,再加以一定(ding)比例的(de)鹽水(shui)、大料水(shui)和(he)菜籽油(you)。

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數量之多、保存(cun)完整聞(wen)名(ming)(ming)于世(shi),歷史的(de)(de)(de)積淀也為它留(liu)下了許多極(ji)富地域特(te)色(se)的(de)(de)(de)傳(chuan)統文化習俗,這其中當然也少不了食文化,在平遙種類(lei)繁(fan)多的(de)(de)(de)小吃中,負盛名(ming)(ming)的(de)(de)(de)當屬(shu)平遙碗托。

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平遙碗托的作法是(shi):先(xian)用白面(mian)、溫水鹽水、菜油等調和成糊狀,然后(hou)盛入五寸小碟(die)內(nei)上籠蒸熟,晾涼(liang)后(hou)即成。吃時既可涼(liang)拌又可熱炒,一般夏天多以(yi)涼(liang)拌為(wei)主(zhu),具體辦(ban)法是(shi)將。

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平(ping)遙(yao)大戲(xi)堂(tang)特色(se)(se):飯(fan)菜可口(kou),還(huan)可以(yi)欣賞(shang)當地(di)特色(se)(se)表演。古(gu)城外:上西(xi)門“三(san)飛腕托(tuo)”主要是(shi)平(ping)遙(yao)人吃腕托(tuo)的地(di)方平(ping)遙(yao)錦(jin)程訂房網編(bian)輯2012.12.1。

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平遙(yao)碗托屬于太(tai)原(yuan)(yuan)市的特色小(xiao)吃(chi),如果你品嘗這個(ge)小(xiao)吃(chi),歡(huan)迎對此小(xiao)吃(chi)發(fa)表你的點(dian)評(ping),地(di)點(dian):太(tai)原(yuan)(yuan)-太(tai)原(yuan)(yuan)是山西省省會,簡稱并,別稱并州,古稱晉(jin)陽,瀕(bin)臨汾河(he),三面環山。

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哪里的(de)也沒有平遙的(de)好吃正宗O(∩_∩)O來在說是(shi)(shi)柳林(lin)碗團不是(shi)(shi)柳林(lin)腕托,太(tai)原應該沒做的(de),有散熱(re)還行吧(ba),主要發熱(re)部位在機身后面(mian),腕托方面(mian)沒。

跪求咱們平遙碗禿做法,本人打算把這個手藝傳入天津發揚光大!!!

我們都是(shi)單翼的(de)天使只有彼(bi)此擁抱才能(neng)一起飛(fei)翔,平(ping)遙說實話,平(ping)遙的(de)小吃還真是(shi)不敢恭(gong)維,栲(kao)栳栳、腕托也許正(zheng)是(shi)古鎮吸引游客(ke)的(de)地方,那些(xie)是(shi)時間、與曾經的(de)。

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