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石(shi)(shi)子(zi)(zi)饃石(shi)(shi)子(zi)(zi)饃是陜(shan)西關中地區流行的風(feng)味(wei)食品。因(yin)其是將餅坯放在燒(shao)熱了(le)的石(shi)(shi)子(zi)(zi)上烙制成的,故(gu)而得名(ming),又(you)稱砂子(zi)(zi)饃、餑餑、干(gan)饃。由(you)于它歷史(shi)悠久,加工方法(fa)原(yuan)始,因(yin)而被。
石子饃-搜搜百科
石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)的制(zhi)作材料:面粉500克(ke),精鹽(yan)、食用堿、熟豬油(you)、鮮花(hua)椒(jiao)葉各適量。石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)的介紹:石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)系用面粉制(zhi)成(cheng)薄餅片后,放在(zai)燒熱的小卵石(shi)上烙制(zhi)而成(cheng)的,故名石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)。石(shi)子(zi)(zi)。
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關中地區有一種(zhong)制(zhi)作奇(qi)特,風(feng)味別致的(de)古老食品,叫做石子(zi)饃(mo),也(ye)叫干饃(mo)。由于它(ta)歷史(shi)悠(you)久,加工方法(fa)原始,因(yin)而被稱為我(wo)國食品中的(de)活化石。石子(zi)饃(mo)是用(yong)燒熱的(de)石子(zi)作為炊具。
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石(shi)子(zi)饃(mo)陜西(xi)關中地區有一(yi)種制作奇特,風(feng)味(wei)別(bie)致的古老食品(pin),叫(jiao)做(zuo)石(shi)子(zi)饃(mo),也叫(jiao)干(gan)饃(mo)。由于它歷史悠久,加(jia)工(gong)方法原始,因而被稱為我國(guo)食品(pin)中的活“化石(shi)”。石(shi)子(zi)饃(mo)是用(yong)。
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[圖文]陜西關中地區有一種制作奇(qi)特,風味別致的古(gu)老食(shi)品,叫(jiao)做石(shi)子饃(mo),也叫(jiao)干饃(mo)。由于它歷史悠(you)久,加(jia)工方(fang)法(fa)原始,因而(er)被稱(cheng)為我國食(shi)品中的活“。
陜西特產石子饃_百度文庫
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石(shi)子(zi)饃(mo)是(shi)頗受群(qun)眾(zhong)喜愛的傳(chuan)統食品(pin),又名古鏊餅。由于它(ta)歷史悠(you)久(jiu),被稱為我(wo)國食品(pin)中(zhong)的化石(shi)。石(shi)子(zi)饃(mo)的原料(liao)是(shi)面粉、堿(jian)面、精鹽、熟豬油、鮮花椒(jiao)葉等,經和面、加工(gong)石(shi)子(zi)。
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石子(zi)饃是陜西(xi)關中地區流行的風味食品,又稱砂子(zi)饃、干饃、打饃。做(zuo)法是將小石子(zi)倒(dao)在(zai)鍋(guo)中燒熱,再(zai)把餅面(mian)(mian)(mian)埋入(ru)石子(zi)中烙(luo)熟,成(cheng)品饃表(biao)面(mian)(mian)(mian)凹凸,留有小石子(zi)的形狀。餅面(mian)(mian)(mian)。
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詞條(tiao):石子饃陜(shan)西關中地區流行的風味食品。[查(cha)看詞條(tiao)]0上傳者:四野上傳時間:2010-01-05本(ben)圖(tu)片系(xi)(xi)網友上傳,如涉(she)嫌侵權(quan),請與本(ben)客服部(bu)門聯系(xi)(xi)。本(ben)頁(ye)可能受。
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石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)的(de)介(jie)紹:石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)系(xi)用面粉制(zhi)成薄餅片(pian)后,放在燒熱的(de)小卵石(shi)上(shang)烙(luo)制(zhi)而(er)成的(de),故名石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)。石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)的(de)制(zhi)法具(ju)有石(shi)烹(peng)時代的(de)遺風,唐代史(shi)料中(zhong)有"石(shi)鏊餅"的(de)記載。相傳,。
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石(shi)子(zi)饃是陜西(xi)關中地區流行的風味食品。因其是將餅坯放在燒熱的石(shi)子(zi)上烙制成的,故而得(de)名(ming),又(you)稱(cheng)砂子(zi)饃、餑餑、干饃。由于它歷史悠久,加(jia)工方法原(yuan)始,因而被稱(cheng)為我國。
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只見,發(fa)酵面(mian)合椒(jiao)鹽搟成巴掌大餅坯,捏(nie)帽狀,用豌(wan)豆大石子上蓋(gai)下(xia)鋪(pu),底下(xia)大火烙鏊,待熟(shu)后,抖落石子,面(mian)餅凸凹,成一代絕色石子饃(mo)。如今,它也(ye)隨著進城打工人流往(wang)城市。
石子饃_圖片_互動百科
這(zhe)是(shi)當地(di)的名(ming)吃——石(shi)子饃。這(zhe)石(shi)子饃是(shi)怎(zen)么制(zhi)作出來的呢(ni)?首先需要(yao)準備以(yi)下器具和原料:鏊(ao)也是(shi)大(da)鐵盤,它重達35千(qian)克(ke),直徑65厘米(mi)以(yi)上,鐵板(ban)厚約0.5厘米(mi),這(zhe)可是(shi)。
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2008年6月10日-石子(zi)(zi)饃是陜西關中地區流(liu)行的風味食品(pin)。因其是將餅坯放在燒熱了的石子(zi)(zi)上(shang)烙制成的,故而得名。石子(zi)(zi)饃歷(li)史(shi)非常悠久(jiu),石子(zi)(zi)饃具有(you)明顯的石器(qi)時(shi)代“石烹”遺風。
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陜西小(xiao)吃-石(shi)子饃菜(cai)系:小(xiao)吃特(te)色:原(yuan)料:制作:陜西關(guan)中地區有一種(zhong)制作奇特(te),風(feng)味別致的古老食品(pin),叫做石(shi)子饃,也(ye)叫干饃。由于它歷史悠久,加工方法原(yuan)始,因而被(bei)稱(cheng)為我(wo)國。
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2012年11月(yue)17日-陜(shan)西石(shi)子(zi)(zi)饃(mo),石(shi)子(zi)(zi)陜(shan)西大荔縣石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)是陜(shan)西關中地區(qu)流(liu)行的風味食品。因其(qi)是將餅坯放在燒熱的石(shi)子(zi)(zi)上烙制(zhi)而成(cheng),故而得名。石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)具有明顯的石(shi)器時代(dai)“。