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怎么做使卷粉有韌性?不容易碎?_百度知道

是要做(zuo)出(chu)那(nei)種軟。滑。有(you)韌性的(de)卷粉(fen)。好難做(zuo)啊。看了網上的(de)很多資料,都說的(de)好模糊。沒有(you)比例。你能給我個詳細的(de)教(jiao)程(cheng)嗎?越詳細越好。是要做(zuo)出(chu)那(nei)種軟。

越南卷粉怎么做?-已回答-搜搜問問

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怎么樣才能夠把河粉卷粉米干做得比較有韌性和亮度又好,透明也好

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沒有(you)彈性,使用原始的辦法加大明礬固然可以提高韌(ren)性但是(shi)又不符合食品安全問題怎(zen)么辦2、將1公斤淀粉(fen)和溫水(shui)2公斤,明礬粉(fen)20克,調和均勻后,沖(chong)入1.5公斤沸水(shui),邊沖(chong)邊。

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